东说念主逢喜事、外出游玩、奖励孩子或念念犒劳我方的技术，好多东说念主会遴荐“网购”一些零食。零食诚然好意思味，遴荐合理还不错丰富膳食养分，但要是遴荐不恰当，则可能损害健康。那到底该如何遴荐呢？让咱们随从养分师，解析几类颇受接待“网红零食”就显豁了。

《中国住户膳食指南（2022）》保举成东说念主逐日盐摄入为5克，学龄前儿童（3～6岁）更是要死心在3克以内，其中包括公共齐知说念的食用盐，另外更需要把好多零食，如辣条、腌成品、甜点、蜜饯、海居品等的隐形盐也斟酌在内。

然而，包装食物并不会标示盐的具体用量，而是在养分要素表顶用钠来标注。1克盐约等于393毫克钠，成东说念主逐日钠的参考摄入量为2000毫克。以这个轨范来计较，每100克网红辣条、素毛肚、鸭脖等零食，钠的占比可达到轨范摄入总量的75%～130%，高的以致达到150%以上。

也即是说，绝大多数包装食物的零食齐是妥妥的高盐分，常吃它们将使我方处于高血压、心血管疾病、胃癌等的风险之中。

十分教导一部分东说念主，要是贪低廉购买来自小作坊的辣条、鸭脖、卤菜等食物，还可能存在食物安全隐患，提议肃肃遴荐。通过正规渠说念购买零食的技术，也要详实检察食物的钠含量。跨越30%NRV（养分素参考数值）的食物，详实少购少吃。

《中国住户膳食指南（2022）》保举4岁以上东说念主群，膳食脂肪供能占总能量的20%～30%，其中弥漫脂肪酸要低于总能量的10%。而这些“听着很厚味”的零食，每100克的脂肪占NRV可达20%～55%。十分重心名薯片类，每100克脂肪占比可达57%，弥漫脂肪酸可达83%。即是说，吃这些零食很容易导致脂肪摄入超标。

还有一个需要十分良善的“缱绻”是反式脂肪酸。它的称号种种，有食用氢化油、起酥油、植物脂末、东说念主造黄油、东说念主造奶油、植物黄油、植物奶油等。要是包装食物配料中含有反式脂肪酸，或坐蓐中使用过反式脂肪酸，齐需要在养分要素表中标出。有关词，本质中这类零食的反式脂肪酸含量标注多是0，其实并不是莫得，仅仅每100克食物中反式脂肪酸的量低于0.3克。

看到这个数据，公共会合计“才这样点，无所谓啦”，但指南保举成东说念主及2岁以上儿童逐日摄入的反式脂肪酸要低于总能量的1%，也即是逐日摄入量不跨越2克。这类加工和油炸零食口感好、香味足，让东说念主吃了还念念吃，很容易过量。与此同期，因为富含弥漫脂肪酸和反式脂肪酸，常吃这类食物会加多臃肿、动脉粥样硬化和冠心病的发生风险，也会影响儿童青少年的平方发育和挂牵力等。

添加糖是纯能量食物，《中国住户膳食指南（2022）》提议每天添加糖提供的能量不跨越总能量的10%，最佳不跨越总能量的5%；每天添加糖的摄入不跨越50克，最佳死心在25克以内。而多数饮料的含糖量在8%～11%，高者可达13%以上。一瓶500毫升的饮料，含糖量就照旧至少有40克了。

蔬菜果干、果脯蜜饯等，原材料的含糖量加上添加糖的量，揣摸含碳水化合物可达35%～65%，高者可达80%以上。每摄入100克这类零食，至少会摄入35克以上的糖。日常生计中，有一部分东说念主用饮料代替白滚水，约略用蔬菜果干、果脯蜜饯代替崭新生果蔬菜，往往会吃得比拟多，导致大宗加多了异常添加糖的摄入。

好多盘考数据标明，过多添加糖的摄入可加多蛀牙、超重臃肿等的发生风险，也会激勉多种慢性病，如糖尿病、高尿酸血症等。十分是儿童青少年，提议不喝或少喝含糖饮料，不食用高糖食物。

《2021中国无糖饮料市集趋势瞻念察讲述》指出，无糖饮料市集规模较2014年涨了7倍多，无糖饮料成为现代年青东说念主的网红饮品。食物企业、烘焙店也紧跟时期潮水，推出无糖饼干、无糖蛋糕等食物。然而，这些饮品和食物简直无糖、简直更健康吗？

食物安宇宙度轨范轨则，要是每100克或每100毫升食物含碳水化合物的量低于0.5克，就不错标为无糖，但这些食物内部本色上如故可能含有极少糖的。有一些无糖食物口感依然很甜，是因为用无糖甜味剂即代糖，代替了葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖这些食糖。代糖包括养分型的甜味剂（如木糖醇、麦芽糖醇、赤藓糖醇）和无养分型的甜味剂。无养分型的甜味剂又分为东说念主工合成（如阿斯巴甜、三氯蔗糖、糖精）和自然（如甜菊糖、罗汉果糖）两种。市售的好多“0糖低卡”或“0糖0卡”的饮料，即是添加了赤藓糖醇、三氯蔗糖、木糖醇、甜菊糖等。

虽然叫作念无糖食物，但这些食物也可能刺激大脑嗅觉到甜味，分泌胰岛素降糖，而本色又莫得摄入糖，变成机体产生需要进食的信号，让东说念主吃得更多，反而不利于体重和血糖的死心。有盘验凭证标明，常常食用无糖食物的东说念主反而可能加多臃肿、心血管疾病、糖尿病、老年呆板等的发病风险，也会毁伤牙齿。

声明：本文转载自四川疾控，内容不雅点仅代表开始方见地，与微软资讯（Microsoft News）及微软无关。